Culinews - januari 2012
RESTAURANT DE ZWAAN
Culinaire Kriebels Januari 2012: Hazenrug
Aan allen een Gelukkig & Voorspoedig nieuwjaar 2012, maar vooral een goede gezondheid en vele Culinaire hoogstandjes.
We zitten midden in de winter, buiten merken we het nauwelijks, de
temperaturen blijven voor het ogenblik positief. Het is tevens de
laatste maand van het wild dat in onze contreien mag geschoten worden.
Ik stel voor dat we ons zelf nog eens trakteren op een flinke hazenrug,
eenvoudig gebakken op karkas, met een winterse garnituur en een
zelfgemaakt kroketje.
Languedoc II - Januari 2012
Hier volgt het TWEEDE DEEL over de Languedoc.
PEZENAS, CORBIERES-BOUTENAC, MINERVOIS-LA LIVINIERE, FITOU, LA CLAPE, CABARDES
Restaurantcheques
Hier volgt de lijst van de Restauranthouders die ons de mogelijkheid bieden om Restaurant-cheques ter waarde van € 25 toe te kennen aan CulibelClubleden die ons VIP-kaarten toesturen.